Strandbar Kaamps7 op Sylt

Tim - operationeel manager

"We kunnen geen cocktails aanbieden aan 500-700 mensen. Laten we het bij de gin-tonic houden, dat is het beste gevoel. Nou, en toen kwam je. En nu hebben we cocktails, zeven."

Tim en zijn team bedienen dagelijks zo'n 1000 gasten bij de strandkiosk en zo'n 500-700 mensen in het restaurant. Ze hechten veel waarde aan professionaliteit en hoogwaardige producten.

Zo gebeurde het dat Tim in de loop van zijn carrière een driecijferig aantal pre-mix cocktails uitprobeerde om zijn gasten drankjes aan te kunnen bieden. De conclusie was echter altijd hetzelfde:

"Te zoet, te veel brandstof, niet genoeg brandstof, niet genoeg smaak. Op een gegeven moment kwamen we op het punt: we kunnen geen cocktails aanbieden aan 500-700 mensen. Laten we bij de gin-tonic blijven, dat is het hoogste gevoel. Nou, en toen kwam jij. En nu hebben we cocktails, 7 stuks.”

Tim vertelt ons dat de kukki-cocktail nu niet meer weg te denken is uit het dagelijkse aanbod en dat het heel goed wordt ontvangen.

Op 15/06 was officieel de start van het zomerseizoen bij Kaamps7. Tim en zijn team kijken uit naar de komende drukte door de zomervakantie en om na de lockdown & co weer bezoekers te kunnen ontvangen.

Helaas moeten we teruggaan om meer vrienden te bezoeken. Ook al was het deze keer bijzonder moeilijk voor ons om afscheid te nemen. We waren tenslotte op een van de mooiste plekken op aarde.