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Strandbar en restaurant

Sfeer & zee in Kuehlungsborn

Wil je kukki-cocktail proberen?

Vandaag bezoeken we Kuehlungsborn! Om preciezer te zijn, in het westen van Kuehlungsborn. Waarom in het westen? Daarover later meer.
We staan op de strandpromenade en hebben een afspraak met Carlo. Carlo is een showman van de 4e generatie. Tot 2019 toerde hij, zoals gebruikelijk in zijn branche, door Duitsland met verschillende attracties en gastrostranden.

Nadat de pandemie het leven op tournee tot stilstand had gebracht, kwam zijn zakencollega op het idee om een reuzenrad op te zetten op de promenade in Kuehlungsborn. Zij runnen sinds 2021 bistro en restaurant Ambiente & Meer, evenals de gastro mile op de boulevard.

Sfeer & zee in Kuehlungsborn

Carlo - operationeel manager

"Als iemand dat heeft besteld en opgedronken, bestelt hij zeker ook een tweede."

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Carlo was op zoek naar een plek waar je "iets rechtstreeks naar de man kunt brengen". Veel van zijn collega's gingen regelmatig op vakantie naar Kuehlungsborn. De lokale restauranthouders vertelden hem dat het Westen nieuw leven ingeblazen moest worden op het gebied van gastronomie en keuken. Gezegd en gedaan.

Het seizoen begon op 1 april en Carlo en zijn team blijven daar tot 10 januari 2023. Om hun gasten zonder al te veel moeite goede producten aan te kunnen bieden, deed Carlo wat onderzoek en bedacht hij kukki's. Dit heeft hij ook in andere restaurants gezien.

De gedachte aan Carlo's eerste kukki: "Het is heel, heel vreemd, een cocktail in een fles, maar het is echt heerlijk tot de laatste slok en natuurlijk gemakkelijk te hanteren."

Op de vraag hoe de beslissing is genomen om kukki's op de boulevard te verkopen, vertelt hij ons:
"We zijn geen vaste gastro, zo is het voor ons makkelijker. Voor een normale cocktail moet je veel te veel bereiden en aangezien we niet veel ruimte hebben hebben we iets compacts nodig."

Een goed punt wat ons betreft, maar hoe vallen de frozen cocktails bij de klanten?

"Als iemand dat heeft besteld en opgedronken, bestelt hij zeker ook een tweede."

Carlo lijkt zichtbaar tevreden met zijn beslissing om zijn klanten kukki-cocktails aan te bieden, wat ons minstens zo goed bevalt.

Wil je ons proberen?

We weten dat het bewijs van de pudding in het eten zit! We hebben dus wat meer informatie van je nodig.

Hotel Kompetenzzentrum

Peter - Betriebsleiter

„Vor allem kann man es ja für verschiedene Festivitäten verwenden. Es ist wirklich simpel und einfach und es schmeckt gut!“

Beach0741 Rooftopbar in Rottweil

Thomas - Geschäftsführer

„Für hier oben ist es perfekt. Du hast geile Cocktails, die schnell zubereitet sind. Es ist easy, es ist sauber.“

Flipped Funpark in Singen

Daniel - Gründer

„Wir sind richtig glücklich, dass wir euch haben.“

Tanzschule Desweemèr

Team Desweemèr

„Wir sind keine Barkeeper und so hast du natürlich eine mega coole Alternative, dass wir mal schnell was zubereiten können.“

Bottles Bar in Bayreuth

Andreas - Inhaber

„Wenn du dann einen Cocktail haben kannst, wo das Eis mit drin ist, der ne halbe bis ne dreiviertel Stunde frisch bleibt und damit auch wirklich gut schmeckt.“

Bries Noordwijk

Clemens - F&B Manager

„Der Geschmack war ziemlich gut. Ich war so überrascht, dass er so gut war. Das war auch der Hauptgrund, warum wir ihn genommen haben.“

Movieworld - Nördlingen

Johannes - Inhaber

„Die waren so gut, dass wir sagen, die müssen wir in unser Konzept mit aufnehmen!“

Ambiente & Meer in Kühlungsborn

Carlo - Betriebsleiter

„Wenn einer das bestellt und getrunken hat, bestellt er auf jeden Fall auch noch einen zweiten.“

Heimatsommer im Rheinpark in Düsseldorf

Martin - Veranstalter

„Wenn die Leute erstmal auf den Geschmack gekommen sind, dann bleiben sie auch dabei!“

Beachbar in Maurik (NL)

Meis - Supervisor

„Das ist aus Berlin und es ist frisch gemacht. Sie mussten erst probieren bevor sie glaubten, dass es wirklich gut ist.“

TwinCable in Beckum

Aaron - Geschäftsführer

„Man braucht keine Skills außer den Toaster zu bedienen, wie beim Motorboot fahren: Es sieht aus wie ein cooler Trick – und alle mögen es!“

Bowlingarena in Siegen

Jessica und Thomas

„Einmal durchprobiert, total begeistert und seit dem nur noch kukki!“

Adventure Golf in Aulendorf

Jonny und Simone - Gründer

„Jeder der den ersten probiert, will auch unbedingt einen zweiten.“

Happy Döner Restaurant in Mainz

Sascha - Gründer

„Hier arbeiten auch viele Aushilfen, die die Kasse machen, da werden die Rezepte nie richtig umgesetzt. Wenn wir hier selber Cocktails machen würden, das würde nicht hinhauen.“

Tonwerk Eventlocation in Dorfen

Tom und Andi - Geschäftsführer

„Wir waren relativ schnell überzeugt, weil es geschmacklich einfach mega cool ist und die Qualität sehr, sehr geil ist.“

Dave B. Taste Five in Berlin

Christoph - F&B Manager

„Ihr habt uns überzeugt und wir können am Ende unsere Kunden überzeugen. Das ist die Hauptsache!“

Zu Spät - Späti in Berlin

Ali - Inhaber

„Man hat immer seine Zweifel. Man denkt - Ok, jeder will es versuchen. - Aber kukki hat reingehauen! Ich war überrascht wie gut das geschmeckt hat.“

Kaamps7 Beachbar auf Sylt

Tim - Betriebsleiter

„Wir können 500-700 Leuten keine Cocktails anbieten. Lass uns beim Gin-Tonic bleiben, das ist das höchste der Gefühle. Naja, und dann kamt ihr. Und jetzt haben wir Cocktails, 7 an der Zahl.“

Dit is hoe het werkt

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