Ambiente & Meer in Kühlungsborn

Carlo - Betriebsleiter

„Wenn einer das bestellt und getrunken hat, bestellt er auf jeden Fall auch noch einen zweiten.“

Carlo hatte einen Ort gesucht, an dem man ,,direkt etwas an den Mann“ bringen kann. Viele seiner Kolleginnen und Kollegen machten regelmäßig Urlaub in Kühlungsborn. Die ortsansässigen Gastronomen erzählten ihm, dass der Westen wiederbelebt werden müsse, was Gastronomie und Kulinarik angeht. Gesagt getan.

Die Saison startete bereits am 01. April und bis zum 10. Januar 2023 sind Carlo und sein Team noch vor Ort. Um ihren Gästen auch ohne großen Aufwand gute Produkte anbieten zu können, habe Carlo sich schlau gemacht und sei so auf kukkis gekommen. Diese habe er auch schon in anderen Gastronomien gesehen.

Der Gedanke bei Carlos erstem kukki :,,Das ist schon sehr sehr komisch, ein Cocktail in der Flasche, aber er ist wirklich lecker bis zum letzten Schluck und ist natürlich auch einfach zu handlen.“

Zu der Frage wie die Entscheidung gefallen ist kukkis auf der Promenade zu verkaufen erzählt er uns:
,,Wir sind keine feste Gastro, für uns ist es so einfacher, für einen normalen Cocktail muss man viel zu viel vorbereiten und da wir wenig Fläche haben brauchen wir etwas kompaktes.“

Ein guter Punkt wie wir finden, doch wie kommen die tiefgefrorenen Cocktails bei den Kunden an?

,,Wenn einer das bestellt und getrunken hat, bestellt er auf jeden Fall auch noch einen zweiten.“

Carlo scheint sichtlich zufrieden mit seiner Entscheidung, seiner Kundschaft kukki Cocktails anzubieten, was uns mindestens genauso sehr freut.